Kräuterpädagogik
Der Zertifikatslehrgang
Kräuterpädagogik
LFI-Zertifikatslehrgang
Unser Verein ist im Jahr 2011 aus dem LFI-Zertifikatslehrgang Kräuterpädagogik in Kooperation mit der Gundermann Naturerlebnisschule hervorgegangen. Die ursprüngliche Idee war es, sich unter Kräuterpädagog:innen zu vernetzen, auch nach dem Lehrgang in Kontakt zu bleiben, zusammenzuarbeiten und sich gemeinsam regelmäßig fortzubilden. Inzwischen hat sich der Verein weiter geöffnet Mitglieder mit anderen kräuter- und naturpädagogischen Ausbildungen sind herzlich willkommen.
Aufgrund unserer Gründungsgeschichte ist unser Verein aber noch heute den Zertifikatslehrgängen Kräuterpädgogik sehr verbunden. Darüber hinaus sind wir wirkllich überzeugt von dieser Ausbildung. Einige Mitglieder sind in den Dozententeams vertreten und wir bekommen immer wieder neuen Zuwachs aus den aktuellen Kursen, worüber wir uns riesig freuen!
Was sind Kräuterpädagog:innen?
- vermitteln im Rahmen der Kinder-, Jugendlichen- und Erwachsenenbildung botanisches und ethnobotanisches Wissen, vor allem über Wildpflanzen.
- verfügen über die Artenkenntnis heimischer Wildpflanzen sowie über die Kenntnis von Erkennungsmerkmalen und können diese zeigen und erklären.
- haben ein breites Wissen über die vielfältige Verwendung und Verarbeitung von Wildpflanzen und geben dieses bei Kräuterwanderungen, Vorträgen, in Kursen und Workshops gerne weiter.
- wissen, worauf es beim Sammeln von Wildpflanzen ankommt und kennen sich mit den geltenden Pflanzenschutzbestimmungen aus.
- bemühen sich um den Erhalt der Vielfalt von Wildpflanzen und um die Vermittlung von botanischem Wissen.
- beachten und bewundern die biologische Vielfalt, sind fasziniert von naturwissenschaftlichen Zusammenhängen und geben die Begeisterung weiter, um unsere Lebensgrundlage NATUR zu erhalten.
- sind Naturbotschafter ihrer Region. Sie können ihre Veranstaltungen in Eigenverantwortung auf ihren Höfen oder in Zusammenarbeit mit Tourismusorganisationen, Gastronomie, Schulen und vielen anderen regionalen Einrichtungen anbieten.
Was genau beinhaltet der Zertifikatslehrgang (ZFL) Kräuterpädagogik?
Natur mit allen Sinnen erleben und erfahren
Auf diese Weise eröffnet diese Qualifizierung den Teilnehmer:innen an zehn Kurswochenenden (160 UE /10 x 2 Tage + 1 Abschlusstag) das Tor zu den heimischen Kräutern und Wildpflanzen!
Die kleinen und großen Wunder der Pflanzenwelt rund um uns und durch das ganze Kräuterjahr entdecken, botanische Grundkenntnisse und eine Einführung in die Taxomie sowie die Bestimmung und Merkmale häufiger Pflanzen und Pflanzenfamilien erwerben, einen Einblick in den überlieferten Wissensschatz der traditionellen Kräuterkunde, aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse und wertvolle, praktische Tipps zur Verarbeitung erhalten, damit, sind die Hauptinhalte der Qualifizierung zum/zur zertifizierten Kräuterpädagog:in kompakt zusammengefasst.
Praxisnahe mit erfahrenen Dozetenteams die heimische Pflanzenwelt entdecken!
Die Teilnehmer:innen lernen praxisnah den aktiven, respektvollen Umgang mit der Natur, das Verständnis für Pflanzen als Lebewesen sowie das Erkennen biologischer und ökologischer Zusammenhänge.
Erfahrene Dozententeams führen ein in die botanischen Grundlagen und das Wissen rund um die heimischen, nicht kultivierten Nahrungs- und Heilpflanzen. Auch Giftpflanzen werden thematisiert. Der Lehrgang umfasst in der Regel 10 Kurswochenenden mit theoretischen und praktischen Anteilen. Je nach Standort und Dozententeam kann das Programm leicht variieren.
Exkursionen, dein eigenes Herbarium & Verarbeitung von Kräutern
Die Teilnehmer:innen legen im Rahmen des Lehrgangs ihr eigenes Herbarium an, welches sie später für ihre Tätigkeit als Kräuterpädagog:innen oder privat nutzen und erweitern können.
In Salzburg lernen die Teilnehmer:innen neben der Theorie, u.a. im Rahmen von Praxistagen, die Grundlagen der Verarbeitung von Kräutern. Gemeinsam wird gesammelt, gekocht, destilliert, werden Salben gerührt, Seifen gesiedet, geräuchert und über die Grundlagen der Herstellung von Pflanzenauszügen gesprochen.
Auf mehreren kleinen und einer großen Ekursion lernen die Teilnehmer:innen Pflanzen aus nächster Nähe und unter der Anleitung von Diplom-Biolog:innen kennen.
Werde auch du Natur- und Pflanzenbotschafter:in!
Der Zertifikatslehrgang Kräuterpädagogik wird in Österreich von den Ländlichen Fortbildungsinstituten (LFI) und in Deutschland an vielen Standorten von der Gundermann Naturerlebnisschule angeboten.
Zertifizierte Kräuterpädagog:innen können nach Abschluss der Qualifizierung ihre Kenntnisse einer breiten Öffentlichkeit zur Verfügung stellen, z.B. in Familienbildungsstätten, Schulen, Kindergärten, bei Seniorenbetreuung, Gemeindeverwaltungen, Tourismus, Organisationen, Hotellerie und Gastronomie, Landwirtschaft oder Gärtnereien.
Diese Qualifizierung kann auf jede Berufsausbildung aufgesetzt werden und ist u.a. interessant für Berufe im Bildungsbereich, im Sozialwesen, in der Land- und Forstwirtschaft und im Tourismus. Es handelt sich nicht um eine Ausbildung oder um einen Berufsabschluss. Die Qualifizierung kann auch rein aus privatem Interesse absolviert werden.
Wer kann dir besser die Wolfsmilchsgewächse erklären als der Wolf selbst? Schon im Kurs können sich die Teilnehmer:innen pädagigisch in der Gruppe ausprobieren.
Das Programm des LFI-ZFL Kräuterpädagogik Salzburg besteht konkret aus:
- Persönlichkeitsbildung
- Begriffsbestimmung, Einführung in die Kräuterpädagogik
- Biologisches Grundlagenwissen
- Theoretische und praktische Pflanzenkenntnisse
- Biologisches und kulturhistorisches Hintergrundwissen
- Allgemeine Wildkräuter-Wildgemüsekunde (inkl. Volksheilkräuterkunde)
- Ökologische Grundkenntnisse
- Praktische Wildkräuter- und Wildgemüsekunde (Wildkräuterkochen, Herstellung von Kräuterauszügen, Destillieren, Räuchern, Seifen herstellen)
- Pädagogische Methoden, Ausarbeitung einer kleinen Kräuterwanderung in der Gruppe als Abschlussprojekt
- Gestaltung eines Präsentationstisches als Abschlussprojekt
- Recht und Sicherheit
- Marketing / Aktivtag
- Exkursion
- Lehrausgänge
- Erstellung eines eigenen Herbars
Noch freie Plätze!
Start am 17. Februar
Während regelmäßiger Ausgänge, lernen die Teilnehmer:innen die Pflanzenwelt kennen.
Im Kurs schauen wir uns Pflanzenteile genau an und lernen ihre Merkmale am Objekt kennen..
Unterwegs in der Gruppe. Wir besuchen gerne unterschiedliche Lebensräume.
Die Anleitung und Anregung zur Verwertung von Naturmaterialien ist eine schöne Beschäftigung und ein guter Einstieg in die Welt der Natur.
Mit allen Sinnen zu lernen, ist ein wichtiger Aspekt der Kräuterpädagogik. Wie sieht etwas aus, wie fühlt es sich an? Wie schmecken essbare Wildkräuter, welchen Duft haben sie?
In der Ausbildung bekommen die Teilnehmer:innen methodische Tipps, die sie hier schon gleich ausprobieren können.
Präsentationstag
Die Biologen schauen sich die Herbare an und stellen einige Fragen.
Was präsentiert wird, da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Manch eine/r lässt sich auch zu einer kleinen Dichtung hinreißen.
Zum Abschluss zeigen die angehenden Kräuterpädagog:innen auf ihren Präsentationstischen, ihre Produkte, Basteleien, erzählen Geschichten, sprechen über ein Thema ihrer Wahl oder präsentieren ihre zukünftigen Vorhaben.
Ein Teilnehmer präsentiert hier beispielsweise seine Räucherpflanzen…
…und Räucherutensilien.
Unser Zertifikatslehrgang Salzburg 2021
Unser Zertifikatslehrgang Salzburg 2021
LFI-Zertifikatslehrgänge Kräuterpädagik 2024 in Österreich
Der Lehrgang ist mit 9,5 ECTS wba*-akkreditiert (Weiterbildungsakademie Österreich).
*Die wba ist eine Einrichtung der gemeinnützigen Erwachsenenbildung in Österreich und wird aus Mitteln des Europäischen Sozialfonds und des Bundesministeriums für Bildung, Wissenschaft und Forschung gefördert. Ziel der wba ist es, einen bundesweit einheitlichen, anbieterunabhängigen Standard für Erwachsenenbildner:innen zu schaffen.
Zertifikatslehrgänge Kräuterpädagik 2023/2024 der Gundermann Naturerlebnisschule in Deutschland
